一、必吃小吃清单
- 英川粉皮：米浆蒸制的透明薄皮，搭配肉末汤汁，推荐老车站旁「阿娘粉皮」店
- 豆腐娘：现磨豆浆煮成的咸糊羹，加笋干、香菇，畲家宴首选
- 乌米饭：乌桕树叶染黑的糯米，蘸红糖吃，农历三月三最盛行
- 畲族糍粑：手工捶打的糯米粑，裹花生芝麻粉，红星街道小摊现打现卖
二、路线规划
早餐：人民南路「畲味早餐」吃粉皮+豆腐娘套餐
午间：鹤溪古镇尝乌米饭配咸菜
晚间：参加畲家宴体验黄精炖鸡、腊肉笋干等完整风味
三、贴士
1. 英川粉皮要趁热吃，凉后口感变硬
2. 购买真空装乌米饭需冷藏，保质期7天
3. 畲家宴需提前联系当地民宿预约